油泼辣子拌面片的做法 油泼辣子拌面片怎么做

“一款简单快捷的风味面食。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼辣子拌面片的做法步骤

• 1、买回来的成品小面片。

• 2、韭菜洗净切成寸段。

• 3、面片下入锅中煮熟。

• 4、放入韭菜，搅拌均匀即可。

• 5、捞入碗中。

• 6、放适量盐。

• 7、放适量生抽。

• 8、放少许陈醋。

• 9、放少许味精、辣椒面。

• 10、放入蒜蓉。

• 11、小锅放油烧热，放入花椒炸香，淋在辣椒面和蒜蓉上，呲出红油和蒜香味。

• 12、成品。

小窍门

1.韭菜放入锅中，断生即可捞出。
2.油温要高，呲出蒜香和红油。