茄汁油泼手擀面的做法 茄汁油泼手擀面怎么做

“今来一款，茄汁油泼手擀面，家常做法，劲道爽口”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁油泼手擀面的做法步骤

• 1、面粉加盐和成稍硬一点的面团，醒至三十分钟

• 2、番茄葱洗净备用

• 3、番茄炒成茄汁

• 4、面团擀开

• 5、犁成韭叶状面条备用

• 6、面条煮熟盛起，葱切碎

• 7、面上放入葱花和辣椒粉用热油淋入

• 8、放入茄汁，加醋，酱油，盐拌匀即可

• 9、家常面食，请您品鉴

小窍门

和面一定稍微硬一点，多揉几遍，口感才会劲道哦！