肉末烤豆腐的做法 肉末烤豆腐怎么做

“每隔一两天我家餐桌就会有豆腐，烹制豆腐，我是乐此不疲，乐在其中。豆腐富营养丰富，价格便宜，烹煮简单，这就是我乐此不疲，乐在其中的原因。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末烤豆腐的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、肉末用料酒，蚝油，叉烧酱腌制10分钟

• 3、烧开水，加入盐，下切好块的豆腐焯水，去除豆腥味

• 4、烧烤酱用生抽，蚝油，叉烧酱，料酒调制好

• 5、焯过水的豆腐放凉，在豆腐中间挖个洞

• 6、腌制好的肉末酿入豆腐中，豆腐四周，表面刷上烧烤酱，放入刷了一层食用油的烤盘中

• 7、烤箱预热好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分钟

• 8、拿出，刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒，葱花，继续烤10分钟即可

• 9、色香味俱全的肉末烤豆腐做好了

小窍门

1、豆腐一定要焯过水，去除豆腥味
2、烤盘刷一层油，放粘
3、烤制时间温度按自家烤箱而设置