肉末炖豆腐的做法 肉末炖豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉末炖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗一下切成小块备用。

• 2、热锅入油，放入肉末煸炒至变色。

• 3、放入葱白煸香，加入少许盐，胡椒粉炒匀。

• 4、放入豆腐稍微煎一下，加入适量清水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。

• 5、薄芡备好(淀粉加水调匀)。

• 6、炖煮至入味，汤汁快收干时，淋入淀粉水大火烧开。

• 7、芡汁收稠时撒上葱花。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

豆腐嫩滑鲜美，搭配汤汁拌饭，简直太美味啦！