鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤
1、肉剁碎,加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用
2、小油菜汆水过凉装盘备用
3、锅加油,将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出
4、另起锅加油置火,加糖炒出糖色,要小火别糊了
5、下入丸子和鹌鹑蛋翻炒,加入醋
6、水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅
7、装入油菜盘中即可
1、肉剁碎,加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用
2、小油菜汆水过凉装盘备用
3、锅加油,将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出
4、另起锅加油置火,加糖炒出糖色,要小火别糊了
5、下入丸子和鹌鹑蛋翻炒,加入醋
6、水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅
7、装入油菜盘中即可