鹌鹑蛋肉饼汤的做法 鹌鹑蛋肉饼汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹌鹑蛋肉饼汤的做法步骤

• 1、准备好食材，猪肉剁成末

• 2、肉末加淀粉和鸡蛋搅拌均匀，加一点点水顺一个方向搅拌上劲

• 3、碗中放好水（七分满）

• 4、肉末用手拍成稍圆的大肉饼

• 5、肉饼轻轻放入盛有水的碗中

• 6、磕入几个鹌鹑蛋

• 7、放入电高压锅，隔水蒸熟（30分钟）

• 8、时间结束后，加一点点盐和鸡精调味（也可以不加盐，也挺鲜的）

• 9、营养美味

• 10、😀。

小窍门

蒸肉饼，一定要先加水，再把肉饼放入，顺序不能反，如果是先放肉饼再加水，很容易把肉饼冲散了，这个要注意一下。