美味豉汁莲花白菜怎么做好吃又简单
豉汁莲花白菜是一道素菜，外形非常的漂亮，像一朵盛开的莲花。制作这个白莲花的材料非常的普遍，就是一颗大白菜。做豉汁莲花白菜是需要一定的刀工，要尝试的人要注意安全。将加热的鱼豉油淋入莲花白菜上，撒上青红椒的碎末，浇上热油，豉汁莲花白菜就完成了。
主料
白菜 ：一颗青红椒 ：适量
辅料
蒸鱼豉油 ：三大勺植物油 ：两大勺
具体步骤
将白菜去掉老帮，从2/3处切断，白菜头不要，留白菜根的那部分。
用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形。
刻好的莲花白菜。然后再将花瓣的边子修薄，洗净备用。
锅中倒入高汤烧开，汤最好多一些，以能没过白菜为佳，将刻好的莲花白菜放入高汤中。
煨制酥烂，要保证形状完整，取出，装入盘中。将鱼豉油加热，淋入莲花白菜上。
然后撒上青红椒碎，再将植物油烧热，浇在青红椒碎上即可。
