大家都知道清淡又好吃的饮食菜谱有哪些吗？

有时候吃饭的时候都不知道吃什么好？经常吃的吃腻了，不经常吃的怕不好吃。最重要是不知道吃什么好？这时候就需要我们自己慢慢想一些清淡却能引起胃口的菜式，但是太难了。一般人也许很少会有人知道，但是不要紧哦，跟着我们走，保证开始熟悉这个饮食之旅。

清淡又好吃的饮食菜谱有哪些

一、爽口调芹菜

材料

芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜

做法

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

二、清淡三文鱼

材料

三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许

做法

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

三、素炒蘑菇

主料

蘑菇(鲜蘑)150克

辅料

香菇(鲜)50克

调料

色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克

做法

1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味.

3、加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

四、素炒三丝

主料

扁豆200克，鲜平菇100克，水发木耳50克。

调料

精盐、味精、醋、葱丝、姜丝、生油、鲜汤。

做法

1、扁豆去两头撕筋下沸水锅焯熟后切丝。

2、水发木耳去杂洗净切丝。

3、平菇去杂洗净，下沸水锅焯透后捞出，沥干水分切丝。

4、炒锅加入油，烧热后加葱、姜煸香，加入扁豆丝、平菇丝，木耳丝、鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。

五、素炒西兰花

主料

西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)

辅料

胡萝卜(50克)，大蒜(5克)

调料

盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)

做法

1、西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;

2、胡萝卜去皮洗净，切片;

3、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

4、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;

5、放入调味料(盐、味精)即可。

通过上文对清淡好吃的饮食的菜品之类的简单介绍之后，相信大家对这些食物都有了一定的了解了，只要你继续动手，相信好吃的食物就在自己的手中，只要多去熟练的烹调一下，下一位大厨就是你自己了。而清淡又好吃的饮食菜谱更是不在话下了。