芫爆牛肉的做法 芫爆牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芫爆牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切片，用清水浸泡半个小时，期间换两次水。

• 2、挤干水分，放入少许的料酒，生抽，胡椒粉，玉米粉打上劲，再放入少许的油封住肉中的水分。

• 3、香菜摘好洗净切成寸段。

• 4、热锅凉油葱姜爆香。

• 5、放入肉片大火快速翻炒，放入少许的生抽。

• 6、肉变色后倒入香菜改小火，放入少许的盐，鸡精翻炒两下立即关火出锅。

• 7、成品。