家常芫爆鸡丝的做法怎么做好吃又简单
家常芫爆鸡丝的做法--不知道大家有没有吃过芫爆鸡丝呢，我喜欢吃香菜，香菜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，香菜的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧。
主料
香菜梗 ：适量鸡肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
将鸡肉切丝，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油腌几分钟。
葱、姜、蒜切丝。
将香菜切段。
锅中放入油。
锅中油温3成热时，放入鸡肉丝划一下。
调碗汁：碗中放姜丝、葱丝、蒜丝、盐、白糖、胡椒粉、醋、水淀粉。
锅中放油。
油热放鸡丝翻炒。
放入调好的碗汁翻炒，让汁均匀挂在鸡肉上。
放入香菜快速翻炒，出锅前淋点香油即可。
