香辣金针肥牛的做法 香辣金针肥牛怎么做

“金针菇和肥牛的经典组合，做成辣味的更下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣金针肥牛的做法步骤

• 1、金针菇多浸一下淘洗几遍，挤一下水份。葱切末。姜片可有可无。

• 2、热锅热油下金针菇翻炒片刻。

• 3、加入干辣椒和红油豆瓣酱炒匀。

• 4、加小碗半碗水，把肥牛放上面。

• 5、料酒倒在肥牛上，放盐和糖，大火煮至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。

• 6、吃吧。