土豆杜克球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

土豆杜克球是一道传统的法餐配菜，酥脆可口，也可以单独食用。做起来也比较简单，主材土豆含有较高的碳水化合物，为为人体提供丰富的热量，经过烤箱的加温，土豆的鲜香扑面而来，让人垂涎三尺。土豆杜克球外表酥脆，做小点心食用，美味可口。

主料

鸡蛋 ：2个
土豆 ：500g

辅料

植物油 ：适量
白胡椒 ：适量
盐 ：适量
肉豆蔻 ：适量
白奶油 ：70g

具体步骤

1.土豆去皮清水煮熟，打成土豆泥，稍稍晾凉。放入白奶油，盐，白胡椒，肉豆蔻和鸡蛋，搅拌均匀。

2.在烤盘上涂一层植物油。将拌好的土豆泥用星形的奶油裱花嘴做成小花球的样子。

3.各个小花球之间要空出适当的距离。

4.放入烤炉，200度烤30~35分钟。

5.做好的土豆球边缘酥脆，可以作为其他肉菜的配菜，也可以作为独立的小菜。

烹饪技巧

1.鸡蛋要等到土豆泥凉了之后才可以放。2.肉豆蔻和白胡椒放少量就可以，以免破坏原有的香味。