番茄金针菇肥牛片的做法 番茄金针菇肥牛片怎么做

“前两天在咱们美天看到有美食达人做番茄金针菇肥牛煲，看上去很诱人，做的时候先将番茄打成浓稠的番茄汁，然后熬煮，再放金针菇，最后加入焯烫好的肥牛片。这几种食材刚好家中都有，天冷确实是个吃点热乎乎的汤汤水水，于是做了一大锅。只是图省事没有打碎番茄，直接切块下锅煮成番茄汤，也不错，吃的时候还有番茄块，吃起来比较爽～”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄金针菇肥牛片的做法步骤

• 1、准备好主要食材，将西红柿洗干净切成块，将金针菇去根，撕成小把，清洗干净备用。

• 2、将肥牛片入沸水焯烫几秒，至变色断生。

• 3、将焯烫好的肥牛片盛出备用。

• 4、锅中倒适量的食用油烧热，下入提前切好的葱花蒜片爆香。

• 5、倒入切好的西红柿块。

• 6、倒入番茄酱。

• 7、翻炒至西红柿的汤汁充分释放。

• 8、向锅中加一碗水。

• 9、水沸后加入金针菇煮几分钟。

• 10、加入焯烫好的肥牛片略煮片刻。

• 11、加入盐调味。

• 12、关火后滴几滴香油。

• 13、出锅装盘就可以了。

小窍门

无。