金针肥牛煲的做法 金针肥牛煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针肥牛煲的做法步骤

• 1、红薯粉提前用温水泡软。

• 2、金针菇洗净撕开，放入砂锅中，水分不用控干，稍微带一点水。

• 3、将泡软的红薯粉放在金针菇上，再将肥牛片均匀地铺在红薯粉上。

• 4、根据自己的口味取适量金兰油膏，加入两倍的水稀释搅匀。（没有金兰油膏就用生抽和蚝油）

• 5、将调好的碗汁倒在肥牛上。

• 6、开中小火，开锅后适当地搅拌搅拌。防止糊锅也让味道更均匀地渗入食材中。

• 7、肥牛熟透后，加入适量香菜末即可。

小窍门

能吃辣的朋友可以放点郫县豆瓣。