金针菇番茄肥牛汤的做法 金针菇番茄肥牛汤怎么做

“番茄，金针菇，牛肉加一起烧的汤，只一个字形容，鲜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇番茄肥牛汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、水烧开，牛肉片汆水，变色就捞出。

• 3、再将肉片过两遍温水，去除表面浮沫。

• 4、番茄用开水泡几分钟，去皮。

• 5、金针菇去根掰散。

• 6、热锅凉油，煸炒番茄块。

• 7、炒到番茄变软就可以。

• 8、加入清水烧开。

• 9、加入金针菇，牛肉片少许的盐。

• 10、再次烧开就可以。

• 11、咸鲜味美的牛肉汤就好了。

小窍门

1.牛肉片汆水为了去除血沫，不需要煮太久。
2.番茄用开水焖上几分钟，好去皮。