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爆炒鸭肉的做法 爆炒鸭肉怎么做

爆炒鸭肉的做法 爆炒鸭肉怎么做

食材明细

主料
  • 带骨鸭肉 (1块)
  • (1颗)
  • (1颗)
  • 尖椒 (5颗)
  • 青椒 (4颗)
  • (1块)
辅料
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 花椒 (20颗)
  • (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

爆炒鸭肉的做法步骤

  • 爆炒鸭肉的做法 爆炒鸭肉怎么做 第2张

    1、已经炒好了的,想学的朋友请看以下步骤了解一下

  • 2、鸭子剁好
  • 3、青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片
  • 4、鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
  • 5、凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
  • 6、倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
  • 7、倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
  • 8、出锅时撒上葱段及鸡精即可