夏季剁椒莴笋拌木耳怎么做好吃又简单
炎热的夏季吃什么都容易上火，感觉不香，而且烹饪也成了一项比较难的事情，因为天气热不想待在厨房里，这时来个剁椒莴笋拌木耳，就是再好不过了，都是凉菜，莴笋可以切成薄片也可以切成丝，看自己的刀工了，反正是随自己喜欢，很简单的一道菜赶快做起来吧。
主料
水发木耳 ：100莴笋 ：300ml
辅料
剁椒 ：1茶匙香醋 ：2茶匙
味精 ：3
鲜味酱油 ：2茶匙
大蒜 ：3瓣
白糖 ：1茶匙
香油 ：1茶匙
具体步骤
1.主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜
2.大蒜细细切成末。
3.切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。
4.剥去老皮的莴笋切成段，用刮皮器刮成大薄片
5.刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟
6.腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味，沥干水分。
7.泡发好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出过凉。
8.焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中，直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上
9.吃时拌匀即可。
无。
