爆炒鸡鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸭肉略偏寒性，但是对体虚内火旺盛的人来说比较适合进步，可以调整虚弱体质。再加上鸡肉本身温和中性，肉质鲜嫩且好消化，适合各种体质。鸡肉和鸭肉互相中和，经铁锅爆炒，可以成为非常滋补的一道菜，对体虚、脾胃弱的人有好处。

主料

烤鸭 ：100g
烧鸡 ：200g

辅料

红青椒 ：适量
朝天椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.把吃剩下的烧鸡和烤鸭切成块。

2.大葱和青椒，朝天椒切好备用。

3.如果放油，加入葱花爆香。

4.加入烧鸡和烤鸭肉翻炒。

5.加入青椒继续翻炒。

6.加入适量的水继续翻炒。

7.加入适量的胡椒粉。

8.继续翻炒。

9.这样就可以出锅了。

烹饪技巧

爆香葱花的时候加一点点油就可以，因为烧鸡和烤鸭本来就有油。加入适量的水，炒出一点汤汁来，味道更香。