荷香小笋鸡的做法 荷香小笋鸡怎么做

“酷夏炎热，荷叶清暑化湿，是夏日非常适宜的食材。当年小笋鸡腌制入味，以荷叶包裹蒸之，滋味鲜美有淡淡荷叶清香。实在是越吃越过瘾啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷香小笋鸡的做法步骤

• 1、小笋鸡一只清洗干净。从中间劈成两半。

• 2、生抽、老抽、十三香均匀涂抹于鸡肉上。加入姜片腌制两小时。

• 3、新鲜荷叶两张清洗干净。

• 4、两张荷叶叠放，放入笋鸡，将腌制剩余的汤汁均匀浇在笋鸡上。

• 5、荷叶包裹严实，以牙签固定好。

• 6、凉水上锅，大火煮开，上汽后改中火蒸约四十至五十分钟。

• 7、蒸好的荷叶笋鸡。

• 8、打开荷叶，撒上葱末，开吃！荷香扑鼻，肉质鲜嫩，完全是吃起来停不下嘴的节奏啊！