#美食派#蒸腊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊鱼 ：300

辅料

油 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
香油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
葱 ：适量
豆豉 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.腊鱼块解冻

2.将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味

3.锅热油，放入腊鱼块

4.将腊鱼块煎到两面金黄后盛出装碗

5.豆豉，葱姜蒜红椒切末

6.将煎好的腊鱼块摆入盘中

7.放入葱姜蒜末 红椒末，豆豉

8.淋入一点香油和蒸鱼豉油

9.蒸锅加水，放入腊鱼，大火蒸20分钟即可

烹饪技巧

腊鱼比较咸，温水浸泡可以去掉部分咸味