荷兰豆炒竹笋的做法 荷兰豆炒竹笋怎么做

“清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。
家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷兰豆炒竹笋的做法步骤

• 1、竹笋用冷水浸泡。

• 2、荷兰豆择洗干净。

• 3、荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 4、浸泡后的竹笋切成条。

• 5、竹笋入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后竹笋入锅炒。

• 7、荷兰豆入锅炒。

• 8、加盐炒。

• 9、炒均匀关火，淋入芝麻油。

• 10、再炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、用淡油盐水焯荷兰豆，荷兰豆的颜色更漂亮，也可以减少营养流失。