荷叶鸡的做法 荷叶鸡怎么做

“荷香浓郁，肉质鲜嫩。可以用电饭锅，锅底刷油，放葱，不用放水，直接放入荷叶鸡，电饭煲煮40分钟，翻个面，再煮40分钟。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷叶鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡洗净，放盐8克，生抽30克，蚝油15克抹匀鸡身，里面也要抹。加适量生姜，香葱按摩鸡5分钟。

• 2、盖保鲜膜冷藏一夜。

• 3、第二天，香菇用温开泡开，洗净。

• 4、鸡从冰箱取出，去掉生姜香葱，把香菇塞进鸡身里。

• 5、高压锅放葱，放适量水。

• 6、两片干荷叶用开水煮软，煮5分钟，把鸡包起来，放入高压锅内。

• 7、按煮肉时间15分钟。

• 8、打开荷叶即可。