荷兰豆炒冬笋的做法 荷兰豆炒冬笋怎么做

“难得遇到市场有卖冬笋的，看起来比网购的新鲜多了，价格跟网购差不多15块一公斤，还可以随便挑选，赶紧买了个大笋子。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆炒冬笋的做法步骤

• 1、冬笋去壳洗净。

• 2、一部分切片。

• 3、放锅里焯水。

• 4、水开3分钟即可捞出。

• 5、冷水浸泡。

• 6、浸泡过的冬笋。

• 7、荷兰豆摘洗干净。

• 8、锅烧开水。

• 9、放荷兰豆焯水。

• 10、豆变色捞出跟笋放一起。

• 11、腊肠切片，红椒切片。

• 12、热锅冷油，放腊肠红椒翻炒。

• 13、腊肠表面焦黄放笋和荷兰豆翻炒，翻炒的过程放食盐。

• 14、炒均匀即可。

• 15、成品。