秘汁红烧肉的做法 秘汁红烧肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

秘汁红烧肉的做法步骤

• 1、带皮五花肉500克。

• 2、带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。

• 3、煮5分钟去浮末。

• 4、氽好水的五花肉再用清水冲冼后切大块，再备好配料。

• 5、把备好的姜片，八角，桂皮放进烧好油的锅里爆香。

• 6、再放入切好的五花肉。

• 7、将五花肉炒干水分，调入李锦记秘制红烧汁炒匀。

• 8、翻炒均匀。

• 9、再加入清水和适量的精盐烧开。

• 10、关中火将五花肉煮至肉酥烂。

• 11、大火收汁。

• 12、切适量的香菜。

• 13、放进香菜提香。

• 14、关火炒匀。

• 15、出锅装盘即成。