自制鲜浓黄油煎蘑菇怎么做好吃又简单
家里妈妈经常做的菜是蘑菇汤。自从上次妈妈买了蘑菇回家，简直开启了我新世纪的大门。鲜浓黄油煎蘑菇真是太好吃啦！黄油配上炸蘑菇，简直白吃不厌。我觉得它更是一道可口的下饭菜，有了它我是一天吃两碗饭的节奏啊！心动了吗，快跟我一起做吧！
主料
蘑菇 ：适量辅料
黄油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
蘑菇洗净，（有人说蘑菇不能洗，洗了味道不好，我怕不干净，每次都洗，好像味道还好啊）用厨房纸擦干，再切成厚片。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
装盘，开吃吧。
