秘制红烧牛腩的做法 秘制红烧牛腩-走过路过不要错过 秘制红烧牛腩怎么做

“在日常家庭烹饪中，牛肉是出席日常餐桌必不可少的一种肉类食材，牛腩可以说是牛肉类食材中比较有代表性的，它本身的口感多样，具有绵、滑、脆等多种口感，深受很多爱吃之人的喜爱。但想要在家里烹饪中平衡香料和牛肉的本味不是那么简单的，今天看到这个菜谱之后你才会真能体会到什么叫秘制。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

秘制红烧牛腩的做法步骤

• 1、准备以上调料备用。

• 2、牛腩先切块冷水浸泡2个小时。

• 3、凉水下锅焯水。

• 4、开锅后捞出控干水分待用。

• 5、炒锅加凉油加入白糖炒制。

• 6、待白糖炒至桔红色加入牛腩翻炒。

• 7、炒好啦。

• 8、倒入炖锅加入开水和调料，开锅后改小火闷2个小时即可出锅。

• 9、出锅盛到你喜欢的容器中，就可以享用啦。

• 10、哇塞，这味道，简直啦。