热菜

香辣牛筋的做法香辣牛筋怎么做

飘香香热菜 1.91W

香辣牛筋的做法香辣牛筋怎么做

“Q弹脆嫩牛筋，胶原蛋白之王”

食材明细

主料

熟牛筋 （500克）

辅料

盐（3克）
鸡粉（2克）
白糖（1克）
料酒（3ml）
香菜（5克）
蚝油（适量）
酱油（适量）
葱（适量）
豆瓣酱 （适量）
孜然粉 （适量）
食用油 （2勺）
干辣椒 （5克）
水淀粉 （适量）
姜（适量）
蒜（适量）

中辣（口味）
烧（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

香辣牛筋的做法步骤

1、牛筋洗净切块
2、切好的牛筋用碗盛着，盛好的牛筋放入酱油，耗油，胡椒粉，孜然粉腌制入味
3、干辣椒切段香菜切段
4、用油起锅倒入葱结姜丝蒜末炒香
5、倒入适量豆瓣酱爆香煸出红油
6、倒入干辣椒煸出香味
7、倒入腌制好的牛筋撒入料酒炒香，放入盐，鸡粉，香菜炒匀入味，倒入适量清水煮至熟透入味
8、撒上葱花装盘即可

小窍门

配上小酒爽爽的

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