凉拌香辣牛蹄筋的做法 凉拌香辣牛蹄筋怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌香辣牛蹄筋的做法步骤

• 1、将所有卤料加适量清水煮十分钟左右。

• 2、将牛蹄筋洗净，待卤料煮出香味来后将牛蹄筋与卤料汤一起倒入高压锅中，大火压二十分钟左右。

• 3、煮好待牛蹄筋凉透后切片。

• 4、起锅烧油放入蒜末爆香。

• 5、将葱白放入锅中炸香。

• 6、加入生抽。

• 7、关火后放入干辣粉。

• 8、熟芝麻，淋入少许麻油，鸡精翻炒均匀。

• 9、待锅中的调料变凉后倒入切好的卤牛蹄筋搅拌均匀。

• 10、香辣有嚼劲，开胃下饭的香辣牛蹄筋来一块吧。