香焖牛筋煲的做法 香焖牛筋煲怎么做 飘香香 热菜 7.57K 大中小设置文字大小 “牛蹄筋也叫海底。是一道特别美味的菜。这道菜采用很简单焖煮的方式。麻辣鲜香,很有档次。” 食材明细主料牛蹄筋 (一根)青椒 (各一个)大葱 (一根)芹菜 (二根)生姜 (半个)花椒 (半匙)八角 (少许)红椒 (适量)辅料五香粉 (二匙)料酒 (二匙)郫县豆瓣酱 (二匙)生抽 (一匙)蚝油 (半匙)微辣 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)香焖牛筋煲的做法步骤1、把牛蹄筋一个整根压到八分熟。这个牛蹄筋生的是砍不动的,煮熟以后才能砍动。2、用刀把它切成大小适中的长块。3、熬牛蹄筋的汤不要倒掉,一会儿当高汤用。4、所有的配料和青红椒切好洗净。5、锅里倒油,把油酥一下。6、放入牛蹄筋和所有配料配菜。放入生抽和蚝油酥好的油。放上一把花椒五香粉。放入差不多的高汤。大火开始煮。7、煮沸以后盖上锅盖转小火闷煮一个小时。8、大火收汁即可出锅。9、放少许味精。小窍门注意火候。 TAG标签:香焖牛筋煲的做法 香焖牛筋煲怎么做 香焖牛筋煲的做法步骤 牛筋 香焖牛筋煲 香焖牛筋煲的家常做法 香焖 香焖牛筋煲的最正宗做法 香焖牛筋煲怎么做好吃 #