爆炒牛筋的做法 爆炒牛筋怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒牛筋的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切

• 3、起锅烧油

• 4、油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味

• 5、下牛筋爆炒

• 6、牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

• 7、起锅装盘。

• 8、好了😁。

小窍门

由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。