鳝片炒洋葱的做法 经典的家常菜——鳝片炒洋葱 鳝片炒洋葱怎么做

“老妈今天早上买了几条小鳝鱼，真的很小，烧汤，那么小的鳝鱼有点小家子气。怎么煮好呢？居然被我在厨房的角落里找到了几个洋葱，哈哈。记得小时候洋葱鳝丝可是老爸的拿手菜啊，没有鳝丝，鳝片也一样。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鳝片炒洋葱的做法步骤

• 1、所有材料，鳝片已经事先片好了，为了使肉更加嫩个，我用料酒，生粉腌制了一会儿。

• 2、洋葱切片

• 3、炒锅烧热了再倒入油，炒每个菜最好都这样，这样才能保住油的营养。

• 4、先把鳝片入油锅煸炒一会儿，自己控制好时间，不然肉会变老。

• 5、再倒入洋葱进行翻炒，调味。

• 6、最后再焖煮几分钟就可以出锅了。