山药番茄炖牛肉的做法 山药番茄炖牛肉怎么做

“煮的一锅牛肉，最后剩的肉和汤。
放了山药和番茄一起炖，对我来说，这么一份汤菜，就是舒服的一餐～有主食，有荤菜有蔬菜，还有热乎乎的汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药番茄炖牛肉的做法步骤

• 1、山药去皮洗净，切段。

• 2、牛肉取出来。

• 3、剩下的肉汤，别扔。

• 4、把肉切改刀。

• 5、番茄洗净切块。

• 6、山药冷水下锅焯水，煮开锅即可。

• 7、冷水洗净浮沫备用。

• 8、热锅冷油，放食盐。

• 9、放番茄翻炒出红油，放牛肉和葱姜。

• 10、放山药。

• 11、翻炒均匀。

• 12、漏勺过滤一下肉汤。

• 13、，如果肉汤不多，就再加点纯净水。

• 14、大火烧开，还中火炖20分钟。

• 15、放鸡精。

• 16、拌匀煮开锅即可。

• 17、起锅装盘，撒葱花点缀。

• 18、成品。