番茄牛肉蒸蛋的做法 番茄牛肉蒸蛋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄牛肉蒸蛋的做法步骤

• 1、少许牛肉切片后剁碎备用。

• 2、番茄去皮洗净切细备用。

• 3、锅中热油放入番茄翻炒。

• 4、加入适量清水将番茄翻炒出汁。

• 5、放入牛肉末，翻炒均匀煮两分钟左右。

• 6、加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。

• 7、碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

• 8、加入清水，搅拌均匀，鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。

• 9、蛋液过筛两遍倒入碗中。

• 10、锅中水烧开，包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。

• 11、大火蒸大约20分钟。

• 12、淋上番茄牛肉酱，洒上葱花即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。