油蒸蛋糕的做法 油蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油蒸蛋糕的做法步骤

• 1、把材料准备好，鸡蛋必须40度左右
• 2、全蛋打散，放在无水无油的盘子中
• 3、加入细砂糖
• 4、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
• 5、转低速搅打到细腻，无大泡。
• 6、划过有花纹，不易消失。
• 7、加入过筛的低筋面粉。
• 8、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉
• 9、装入模具中，面上加入芝麻点缀！烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右