在家做罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：100
土豆 ：50
牛肉 ：200
西红柿 ：50
洋葱 ：50
芹菜 ：50

辅料

盐 ：适量
黄油 ：适量
番茄酱 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材准备工作很easy！准备一点牛肉，胡萝卜，洋葱，芹菜，土豆，西红柿。这些都是家常菜啦。本人不喜欢吃芹菜，不过这款汤没有芹菜就少了味道，所以我放了一点，喜欢的可以多放。把这些全部切成丁就OK，很简单吧~~

2.放入黄油，也可以用橄榄油或者色拉油。先炒牛肉。牛肉粒不用切太小，因为煮后会变小。炒到没有血色后把牛肉带汤汁一起放到汤锅。

3.再放入少许黄油，炒胡萝卜，洋葱和芹菜丁。炒到香味出来，食材变软。把炒好的蔬菜倒入汤锅。

4.最后用黄油炒番茄。番茄我喜欢切大点，在锅里翻炒的时候再弄的碎碎的。

5.番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒，然后加水煮开。这里千万别吝啬，多放番茄酱会让味道比较浓郁。

6.把烧开的汤倒在汤锅里，然后放入土豆就可以开火炖煮了~！放入少量白胡椒粉，糖，盐。煮好后按个人口味放入盐。在煮的时候，如果喜欢清点的汤，等土豆煮熟就可以吃了。喜欢浓点的汤就多煮一会，然后用铲子压碎土豆，这样就会有沙沙的口感。不说了，汤在召唤我~~美美的喝上一碗，真是舒服！

烹饪技巧

多放点番茄酱味道会更好，土豆煮长点时间汤会很浓郁。