回锅肉炖紫山药的做法 回锅肉炖紫山药怎么做

“第一次买这个颜色的山药，太好看了。
炖好的山药颜色也美美哒，且口感粉粉的，很好吃哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉炖紫山药的做法步骤

• 1、山药去皮洗净。

• 2、切滚刀块。

• 3、回锅肉切厚片。

• 4、山药焯水。

• 5、煮开锅。

• 6、纯净水浸泡。

• 7、回锅肉直接放锅里炒。

• 8、稍微炒黄放葱姜和花椒。

• 9、放山药翻炒。

• 10、放食盐。

• 11、炒均匀放炮山药的水。

• 12、炖熟即可。

• 13、香菜洗净切末。

• 14、放香菜和鸡精，翻拌均匀即可。

• 15、成品。