香菇笋片烩海参的做法 香菇笋片烩海参怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇笋片烩海参的做法步骤

• 1、海参、泡发的香菇与笋片全部切片，葱切大段备用。
• 2、起锅烧油，爆香葱与姜片后，加入香菇炒至香菇香味出来。
• 3、香菇香味出来后，加入海参片跟竹笋片一起拌炒。炒个几下后，依序加入蚝油、酱油与绍兴酒，并加入冰糖。
• 4、调味料都下进去后拌炒个几下，之后加入清水淹过材料。然后煮约5分钟左右，让所有食材都入味。最后就可以盛盘上桌啦。