好吃的莴笋烩香菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家喜欢吃莴笋或者是香菇吗，入过喜欢的话可以在家里自己试着做做这道莴笋烩香菇，什么季节都可以吃，夏天吃这个汤是因为他比较清爽一点都不油腻，冬天吃这个汤呢是因为豆腐煮出来烫烫的，可以缓解寒冷，吃着吃着就热起来了是不是很不错哈。

主料

香菇 ：5-6朵
莴笋 ：1根

辅料

生抽 ：5ml
蚝油 ：10ml
大葱 ：3段
白砂糖 ：5

具体步骤

1.莴笋削去外皮切成滚刀块，香菇泡发。

2.炒锅放入油，待五成热时，放入大葱煸香。

3.放入香菇和莴笋翻炒出香味，调入生抽、蚝油和白砂糖。

4. 倒入泡发香菇的水，大火煮开之后转小火，煮3-5分钟，待莴笋变软入味即可。

烹饪技巧

1、无论哪种烹饪方法，莴笋最好提前用开水焯去草酸。