好吃的香菇烩莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

香菇烩莴笋是一道非常简单好做的家常菜，是适合新手练习的一道菜。香菇香气沁人，富含膳食纤维，具有提高人体免疫力的功效，体质弱易感冒的人需要多吃香菇来提高自身免疫力。莴笋清脆可口，搭配上有嚼劲的香菇，一道美味的素菜就诞生了！

主料

香菇 ：120
莴笋 ：两个
蒜苗 ：3根
辣椒 ：10根

辅料

油 ：50
盐 ：1.5g
生抽 ：15
耗油 ：5

具体步骤

食材准备

莴笋去皮洗净切斜片

香菇去根部，洗净切小块，稍微挤干些水份

辣椒洗净切碎

大蒜苗洗净切段

热锅倒油，放大蒜梗和辣椒爆炒一下

放香菇和莴笋翻炒片刻

撒盐翻炒均匀

倒入蚝油翻炒均匀

淋入生抽翻炒均匀

放入大蒜叶子翻炒至断生即可出锅