豆豉金昌鱼的做法 豆豉金昌鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉金昌鱼的做法步骤

• 1、准备好少许豆豉，干辣椒适量，韭菜5-6颗，姜丝少许。

• 2、把武昌鱼里面清理干净。

• 3、然后划上几刀，这样更容易入味些。

• 4、开火锅里放入适量的油热。

• 5、把武昌鱼倒入锅里煎至两面金黄即可。

• 6、把干辣椒和豆豉放入锅里炒香。

• 7、把金昌鱼放入锅里，加入姜丝后倒入适量的水，加入料酒，适量的盐，酱油，蚝油少许。

• 8、上锅盖焖至18分钟左右，中途轻轻翻一下鱼身。

• 9、加入韭菜。

• 10、即可出锅。