腊味金昌鱼的做法 腊味金昌鱼怎么做

“金昌鱼肉质鲜嫩，往常大都红烧、今天换个吃法，搭配腊肠清蒸，只放姜丝，原汁原味，米饭绝配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊味金昌鱼的做法步骤

• 1、准备一条半晒金昌鱼，二条腊肠，生姜一块。

• 2、金昌鱼用刀分解成若干块，腊肠切片，姜切丝，摆入盘中，调入少许花生油和生抽。

• 3、国内烧水，水开后放入鱼盘。

• 4、盖上锅盖大火蒸10分钟。

• 5、时间到，出锅。

• 6、撒一点阳台上的小葱增加色彩。

• 7、鲜香的腊肠蒸金昌鱼，原汁原味特别下饭。

小窍门

水开后再下锅蒸，避免盘内积水太多影响口感，蒸制时间不宜过长，10分钟左右即可。