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豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做

豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做

咸香微辣,好美味

食材明细

主料
  • 小鱼干 (适量)
辅料
  • 豆豉 (少许)
  • (少许)
  • 蒜头 (少许)
  • 小米辣 (1个)
  • 酱油 (少许)
  • (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • (适量)
  • 香辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆豉小鱼干的做法步骤

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第2张

    1、备好食材:小鱼干,姜,蒜,小米辣。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第3张

    2、豆豉。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第4张

    3、把姜,蒜,小米辣都切末备用。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第5张

    4、热锅放油,油比平时炒菜要多一点。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第6张

    5、把小鱼干均匀摊平小火煸炒。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第7张

    6、炒至微黄感觉酥脆。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第8张

    7、然后把姜,蒜,豆豉,小米辣放入继续小火煸炒。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第9张

    8、出锅前调酱油,糖,胡椒粉炒匀即可。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第10张

    9、成品图。

  • 豆豉小鱼干的做法 豆豉小鱼干怎么做 第11张

    10、成品图。

小窍门

全程小火煸炒