五彩素丝炒鳝鱼的做法 五彩素丝炒鳝鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤

• 1、鳝鱼去骨及内脏，用干淀粉和少许盐抓匀。

• 2、用清水洗净切丝沥干备用。

• 3、青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。

• 4、烧油锅，倒入鳝丝炒变色后倒出待用。

• 5、)将香菇丝、姜丝炒香。

• 6、加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。

• 7、再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。

• 8、调入调味炒匀。

• 9、淋入淀粉水勾芡即可。