五彩肉丝的做法 五彩肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五彩肉丝的做法步骤

• 1、里脊肉切丝后用盐，味精，加饭酒，胡椒粉，淀粉，各适量腌渍2至3分钟。

• 2、锅加油烧至180度左右放入肉丝迅速滑散。

• 3、将滑过油的肉丝起锅备用。

• 4、将各种配料切丝待用。

• 5、锅中加少许油放蒜末炒香，放入配料迅速炒一下。

• 6、然后放入肉丝和调料迅速翻炒几下，撒上胡椒粉和淋上香油翻炒两下起锅装盘。

• 7、马上品尝一下美味的五彩肉丝吧。