美味的黑椒猪扒套餐怎么做好吃又简单
美味的黑椒猪扒套餐主要用到的食材包括了猪瘦肉和洋葱以及鸡蛋西兰花等多种原材料。猪瘦肉的肉质细腻，而且有不错的口感，西兰花是一种绿色蔬菜，在日常生活中经常能够吃到，含有非常丰富的营养成分维生素。荤素搭配合理，美味极了。
主料
猪瘦肉 ：适量洋葱 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
西兰花 ：适量具体步骤
将蒜拍碎加水做蒜水，准备腌肉用
用刀背或者捶肉器拍松猪肉筋络，腌制更加入味，煎的时候不易回缩
两边抹少许盐，抓匀，再抹适量黑胡椒粉抓匀
倒入蒜水，加少许料酒抓匀腌制两小时入味
将西兰花切小朵，焯水，用炒锅放少许油，加一点点盐和鸡精炒熟入味，洋葱切粗丝待用
再煎鸡蛋，大火将锅和油烧热，转小火磕入鸡蛋，小火慢煎，将蛋白煎熟即可，这样的嫩蛋黄比较美观也好吃
煎肉了，锅内烧适量油，大火煎猪扒锁住肉汁，两面各煎一分钟左右，再转中火煎熟，大概两三分钟，翻来翻去的煎，里面肉熟，外面不焦
用余油将洋葱煸炒熟，加少许盐，椒盐粉，鸡精
锅内放少许油，下蒜末爆香，加少许清水，再加入适量黑胡椒粉，加一勺耗油，熬匀，水淀粉勾芡即可，浇在猪扒上面
将西兰花和洋葱摆盘
装一碗米饭压实，倒扣在盘子上
