五彩缤纷的五彩丝素冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五彩缤纷的五彩丝素冷面，沁人心脾的凉面吃起来格外的清爽舒适，最适合炎炎夏日做来给最爱的人，翠绿的黄瓜、贵气紫色的紫茄子、可爱的胡萝卜、青红相间的青红彩椒，均匀的和凉面相得益彰的匹配在一起，难得的美味，又营养均衡，加入鸡蛋、肉类更加营养均衡。

主料

冷面 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

黄瓜 ：适量
茄子 ：适量
紫甘蓝 ：适量
青红彩椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
香油 ：适量
香醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将冷面放入清水中浸泡20分钟以上

将黄瓜、胡萝卜、青红椒、紫甘蓝清洗干净

将紫甘蓝切成细丝

黄瓜、胡萝卜、青红椒均切丝，鸡蛋切开备用。

把泡过的凉面下入锅中煮2-3分钟

捞出泡入冰水或冷水中。

然后将冷面放入容器内

将五彩丝和鸡蛋摆在冷面上面

用香醋、酱油、白糖调成碗汁

将碗汁倒入冷面中

现在可以享受爽滑清淡的素冷面啦。