啤酒焖鸡的做法 啤酒焖鸡怎么做

“换成黄酒也是一样的”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒焖鸡的做法步骤

• 1、把鸡切块，冲洗干净，倒入锅中焯水（去血水）

• 2、把鸡块过一遍清水，倒入高压锅（我用的电饭锅），把一整瓶啤酒倒入（一瓶啤酒差不多漫过漫过鸡块了，不需要加水了），放入生姜，葱，压20分钟左右

• 3、把高压锅里的鸡块连汤汁倒入锅里，拣掉生姜和葱，（汤汁不多可以加点开水）放入盐，糖，五香粉，生抽，小火焖一会，然后转大火收汤

• 4、起锅，可以加点葱花或者香菜，来张成品图……

小窍门

如果不弄确定鸡是否烂了，可以用筷子戳一下，能戳的动就可以了，太烂的鸡不好吃