啤酒焖鹅的做法 啤酒焖鹅怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒焖鹅的做法步骤

• 1、鹅肉清洗干净后斩块。

• 2、焯水去血腥味。

• 3、捞起后，将鹅肉表面的血沫清洗干净。

• 4、蒜苗切段，备用。

• 5、准备配料:姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角。

• 6、起锅烧油，将配料放锅里炒香。

• 7、放鹅肉入锅翻炒。

• 8、炒至表面微黄。

• 9、放盐、酱油、柱候酱、蚝油、糖入味。

• 10、倒入2瓶500毫升的啤酒。

• 11、啤酒与鹅肉大约齐平面。

• 12、盖上盖，大火煮开后转中小火焖30分钟。

• 13、时间到，开锅。

• 14、放入蒜苗，拌匀后焖两分钟。

• 15、撒上少许鸡精完成，鹅肉营养丰富，鲜嫩味美。