冬瓜大烩菜的做法 冬瓜大烩菜怎么做
“这个季节是冬瓜盛产的时节,虽然价格便宜但却营养丰富,值得大家一尝,大肉与冬瓜、豆腐的完美结合,凑成了今天的美味家常菜。
春苗寄语:亲爱的孩子们,祝愿你们健康快乐的长大。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜大烩菜的做法步骤
- 1、冬瓜去皮切片,大肉切片,豆腐切片备用,粉条用热水浸泡。
2、油锅倒入稍许油,烧热后放入蒜片、八角炒香,倒入肉片翻炒,淋入稍许酱油,这样肉片不会炒老。
3、倒入冬瓜翻炒,可加入稍许开水。
4、放入豆腐,和泡好的粉条,小火慢炖。
5、粉条炖熟后,放入食盐,淋入香油,搅拌均匀即可。
小窍门
冬瓜本身含大量水分,因此不用倒入太多的水;粉条容易糊锅,要不停的搅拌。