清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法 清鸡汤烩冬瓜火腿片怎么做

“比较清淡，也合适老人孩子哟。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤

• 1、取冬瓜一块

• 2、去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：

• 3、午餐肉切成片

• 4、与冬瓜排列好上锅蒸：

• 5、清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：

• 6、入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：

• 7、淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：

小窍门

汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好